• Privacy & Policy
  • Contattami
No Result
View All Result
Il portale del mondo femminile
  • Home
  • News
    pandemia

    All’inizio della pandemia la Cina ha ritardato a dare informazioni

    Gel igienizzante falso: due denunce per frode

    Gel igienizzante falso: due denunce per frode

    scuola

    Scuola: a settembre in classe le medie ma forse non le superiori

    app-immuni

    App Immuni in arrivo molto presto: pubblicato il codice sorgente

  • Salute e benessere
    aumentare-le-difese-immunitarie

    Aumentare le difese immunitarie in modo naturale si può in questo modo

    olio di cannabis

    Olio di Cannabis: le proprietà ed i suoi benefici

    infuso alla salvia

    INFUSO ALLA SALVIA PER MAL DI GOLA, DISTURBI GASTRICI E NON SOLO

    paura-di-invecchiare-1

    Paura di invecchiare: perchè compare e come affrontarla

  • Rimedi naturali
    sale-grosso

    Sale grosso nelle scarpe: eccezionale rimedio per un problema molto comune e non solo

    cattivi odori

    Eliminare i cattivi odori in casa con semplici rimedi naturali

    smacchiare-i-materassi

    Come smacchiare i materassi in pochissime mosse

    insetti-nella-dispensa

    Insetti nella dispensa? Ecco alcuni rimedi naturali super

  • Curiosità
    sparlare

    Le persone a cui piace sparlare hanno la vita poco soddisfacente

    pulire-la-moka-1

    Pulire la moka: qual è il metodo corretto? La risposta

    500 lire-1

    500 lire caravelle, il loro valore può arrivare a 12mila euro

    olio-di-oliva

    Come capire se l’olio di oliva è davvero italiano o modificato con prodotti chimici

  • Ricette
    crema-di-pistacchio-light

    Crema di pistacchio light: pochissime calorie per tantissimo gusto

    torrone-dei-morti

    Torrone dei morti alla Nutella facile e veloce

    pandoro-al-cioccolato

    Pandoro al cioccolato: ricetta veloce senza lievitazione

    crema-fredda-al-limone

    CREMA FREDDA AL LIMONE: RICETTA SEMPLICE E VELOCE

    • Dolci
  • Storie di vita
  • Emozioni
  • Oroscopo
  • Home
  • News
    pandemia

    All’inizio della pandemia la Cina ha ritardato a dare informazioni

    Gel igienizzante falso: due denunce per frode

    Gel igienizzante falso: due denunce per frode

    scuola

    Scuola: a settembre in classe le medie ma forse non le superiori

    app-immuni

    App Immuni in arrivo molto presto: pubblicato il codice sorgente

  • Salute e benessere
    aumentare-le-difese-immunitarie

    Aumentare le difese immunitarie in modo naturale si può in questo modo

    olio di cannabis

    Olio di Cannabis: le proprietà ed i suoi benefici

    infuso alla salvia

    INFUSO ALLA SALVIA PER MAL DI GOLA, DISTURBI GASTRICI E NON SOLO

    paura-di-invecchiare-1

    Paura di invecchiare: perchè compare e come affrontarla

  • Rimedi naturali
    sale-grosso

    Sale grosso nelle scarpe: eccezionale rimedio per un problema molto comune e non solo

    cattivi odori

    Eliminare i cattivi odori in casa con semplici rimedi naturali

    smacchiare-i-materassi

    Come smacchiare i materassi in pochissime mosse

    insetti-nella-dispensa

    Insetti nella dispensa? Ecco alcuni rimedi naturali super

  • Curiosità
    sparlare

    Le persone a cui piace sparlare hanno la vita poco soddisfacente

    pulire-la-moka-1

    Pulire la moka: qual è il metodo corretto? La risposta

    500 lire-1

    500 lire caravelle, il loro valore può arrivare a 12mila euro

    olio-di-oliva

    Come capire se l’olio di oliva è davvero italiano o modificato con prodotti chimici

  • Ricette
    crema-di-pistacchio-light

    Crema di pistacchio light: pochissime calorie per tantissimo gusto

    torrone-dei-morti

    Torrone dei morti alla Nutella facile e veloce

    pandoro-al-cioccolato

    Pandoro al cioccolato: ricetta veloce senza lievitazione

    crema-fredda-al-limone

    CREMA FREDDA AL LIMONE: RICETTA SEMPLICE E VELOCE

    • Dolci
  • Storie di vita
  • Emozioni
  • Oroscopo
No Result
View All Result
Il portale del mondo femminile
No Result
View All Result

Home » Curiosità » L’aglio germogliato è commestibile o no?

L’aglio germogliato è commestibile o no?

Come per le patate ci chiediamo se l'arrivo dei germogli rende il prodotto sempre commestibile.

Caterina Stabile by Caterina Stabile
7 Giugno 2020
Share on FacebookShare on Twitter

Di fronte all’aglio germogliato ci si chiede se gettarlo nella spazzatura oppure utilizzarlo. Ebbene in questa fase si assiste alla sua crescita per diventare pianta, quindi presenta dei principi attivi salutari. Si tratta per lo più di vitamine e proteine che assicurano una serie di effetti benefici dal potere più rivitalizzante.

Infatti i germogli rappresentano un alimento salutare ma anche curativo. Anche altre piante che germogliano sono consigliate per la quota di sostanze salutari che offrono. Ad esempio si raccomandano per le loro proprietà benefiche anche: le cipolle, la rucola, l’erba medica, il finocchio, i ravanelli, i ceci.

A confermare le virtù dell’aglio germogliato è intervenuto anche il Journal of Agricultural and Food Chemistry, rivista dell’American Chemical Society. Qui è stata pubblicata una ricerca che segnala tutte le sue proprietà salutari. Quando inizia a germogliare, si formano degli enzimi che difendono la pianta dagli agenti patogeni. Così l’aglio cresce sano e vigoroso, ed amplifica tutte le sue virtù salutari.

Nel corso del processo di germinazione, l’aglio acquista un alto potere antiossidante, maggiore rispetto alla fase precedente che percorre la pianta bulbosa. Inoltre aumenta la sua azione disinfettate da antibiotico naturale. Ma incrementa anche la sua azione immunostimolante che permette di rafforzare il sistema immunitario. In più aumenta la sua capacità depurativa.

È emerso poi che l’aglio germogliato da cinque giorni aumenta la sua azione di contrasto contro i radicali liberi, grazie alla presenza degli enzimi DPPH e ORAC. In questo modo promuove una protezione contro l’indurimento delle arterie.

Ma allo stesso tempo assicura un effetto anticanceroso. Quindi contrasta l’attacco di cellule tumorali responsabili soprattutto del cancro al colon, della pelle e del seno. Secondo una recente ricerca, l’estratto dei germogli dell’aglio offre un’azione protettiva contro i danni neuronali e sarebbe capace di ridurre il rischio di ictus.

L’aglio germogliato come si deve consumare

aglio-germogliato1

Per potere usufruire in pieno di tutti i benefici dell’aglio germogliato è necessario tenere presente alcune raccomandazioni. Infatti è bene optare per i bulbi biologici evitando quelli in commercio nei supermercati. Perché potrebbero caratterizzarsi per delle condizioni non ottimali. Si consiglia di lasciar germogliare gli agli in casa, dopo averli comprati in buono stato. I germogli devono essere vitali, dal colore vivido e devono avere anche un buon odore.

Per consumare i germogli e beneficiare delle sue virtù si deve solo pelarli e tagliarli a metà, nel senso della lunghezza. Così ci si troverà dinanzi al germoglio che si estende al centro dello spicchio. Il colore deve essere verde e la consistenza soda. Invece se presenta un colore marrone o più scuro, si deve gettare.

Per quanto riguarda il sapore, l’aglio germogliato è un po’ più pungente. Si consiglia quindi di ridurre la quantità da usare in cucina per insaporire le pietanze. Ma si può consumare anche crudo, tagliandolo magari a strisce in abbinamento ad ortaggi ed insalata.

Tags: agliocuriositàgermogli

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Related Posts

sparlare
Curiosità

Le persone a cui piace sparlare hanno la vita poco soddisfacente

4 Gennaio 2021
pulire-la-moka-1
Curiosità

Pulire la moka: qual è il metodo corretto? La risposta

27 Novembre 2020
500 lire-1
Curiosità

500 lire caravelle, il loro valore può arrivare a 12mila euro

12 Ottobre 2020
Next Post
capillari-rotti

Capillari rotti: alcune soluzioni per prevenire e curare la loro comparsa

No Result
View All Result

I nostri articoli più letti

vittimismo
Salute e benessere

VITTIMISMO CRONICO: FATE ATTENZIONE A CHI SI LAMENTA DI CONTINUO

17 Settembre 2019
meteo-dell'estate
News

METEO DELL’ESTATE: AVREMO UNA TEMPERATURA DI OLTRE 44 GRADI, ECCO COSA CI ASPETTA FRA POCO

16 Giugno 2020
dieta
Salute e benessere

LA DIETA MIRACOLOSA DEL DOTTOR CALABRESE ( DIETA DI 4 SETTIMANE)

31 Ottobre 2018
mascherine-dannose
Salute e benessere

Mascherine dannose: l’allarme lanciato dai medici

5 Ottobre 2020
ferro basso
Salute e benessere

FERRO BASSO NEL SANGUE: SINTOMI, CAUSE E CURE

31 Ottobre 2018
vespa-killer
Salute e benessere

Vespa killer: danneggia l’uomo ed è arrivata in Italia

9 Maggio 2020

Le nostre categorie

  • Animali
  • Bambini
  • Bellezza
  • Curiosità
  • Emozioni
  • Fai da te
  • News
  • Oroscopo
  • Ricette
  • Rimedi naturali
  • Salute e benessere
  • Senza categoria
  • Storie di vita
Oggidonna

Portale dedicato al mondo femminile con notizie di interesse generale e del benessere della propria salute e bellezza.

Mi trovi anche su

Notizie recenti

aumentare-le-difese-immunitarie

Aumentare le difese immunitarie in modo naturale si può in questo modo

9 Gennaio 2021
sale-grosso

Sale grosso nelle scarpe: eccezionale rimedio per un problema molto comune e non solo

9 Gennaio 2021

Categorie

  • Animali
  • Bambini
  • Bellezza
  • Curiosità
  • Emozioni
  • Fai da te
  • News
  • Oroscopo
  • Ricette
  • Rimedi naturali
  • Salute e benessere
  • Senza categoria
  • Storie di vita

Argomenti

ansia bellezza benessere curiosità depressione dieta dimagrire donne emozioni oroscopo rimedi naturali salute segni zodiacali stress
  • Privacy & Policy
  • Contattami

© 2018 Oggidonna - Il portale del mondo femminile by Oggidonna.

No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • Salute e benessere
  • Rimedi naturali
  • Curiosità
  • Ricette
    • Dolci
  • Storie di vita
  • Emozioni
  • Oroscopo

© 2018 Oggidonna - Il portale del mondo femminile by Oggidonna.