ORZO: UN GRANDE ALLEATO CONTRO LO STRESS


ORZO: UN GRANDE ALLEATO CONTRO LO STRESS

Uno studio tutto italiano dimostra (per ora in laboratorio) i positivi effetti psicologici dei beta glucani, presenti in orzo e anche avena. Resta da stabilire quale sarebbe la “dose” ideale per gli uomini

Contenuti nell’orzo e nell’avena, i beta geta glucani aiutano a controllare il colesterolo nel sangue. Ma secondo uno studio dell’Istituto di neuroscienze del Cnr e della Scuola sant’Anna di Pisa, contribuiscono anche a tenere a bada la tensione psicologica, in condizioni particolarmente stressanti.

Lo studio, condotto su cavie, ha constatato che di fronte a esemplari molto aggressivi, gli animali nutriti con una dieta arricchita di orzo reagiscono con meno ansia.
«Si tratta di un risultato fortemente indicativo di ciò che può accadere negli uomini, in quantole cavie riproducono schemi comportamentali simili ai nostri» ha commentato Vincenzo Lionetti, leader del gruppo di ricerca. «L’orzo non potrà risolvere le cause dello stress, ma può senz’altro aiutarci a prevenirne le conseguenze peggiori, fra cui la depressione».

L’ipotesi è che i beta glucani possano agire a livello dell’ippocampo, area cerebrale coinvolta nell’elaborazione delle emozioni e della memoria. Ma se per la salute di cuore e vasi, i nutrizionisti consigliano tre grammi di beta glucani al giorno, resta invece da stabilire quale dose sia necessaria per ottenere l’effetto protettivo sulla psiche.

di MARGHERITA FRONTE
FONTE: IODONNA.IT


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