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Home » Ricette » RICOTTA FRITTA PER UN PIATTO DIVERSO DAL SOLITO

RICOTTA FRITTA PER UN PIATTO DIVERSO DAL SOLITO

Ecco come preparare la ricotta fritta, se in frigo avete della ricotta avanzata il giorno prima, potrete utilizzarla per creare un piatto buonissimo. 

Oggidonna by Oggidonna
3 anni ago
in Ricette
Reading Time: 2min read
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ricotta fritta

ricotta fritta

Ricotta fritta per un piatto diverso dal solito, un modo per recuperare la ricotta fresca del giorno prima

Ricotta fritta è il piatto di oggi. Ecco come preparare la ricotta fritta, se in frigo avete della ricotta avanzata il giorno prima, potrete utilizzarla per creare un piatto buonissimo.

Questo è un piatto originario di Napoli, insieme a questa basta pensare alla mozzarella in carrozza, sono piatti veloci da preparare e molto appetitosi.

Secondo me questa potrebbe essere una buona idea,per accompagnare altri piatti che metterai in tavola in qualsiasi occasione.

La facilità è davvero estrema, e ti basterà pochissimo tempo per realizzare qualcosa di nuovo. Sappiamo che i nostri bambini hanno gusti difficili a tavola, con questa ricetta saranno felici di mangiare.

Come ti dicevo prima, non va utilizzata la ricotta fresca per questa ricetta, bensì della ricotta più asciutta e quindi appunto quella avanzata del giorno prima andrà benissimo.

Info Ricetta

Livello: facile
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Costo: basso
Portate: 4 persone

Ingredienti

  • 400 gr. di ricotta
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di farina
  • sale
  • olio per friggere
  • pepe

Procedimento

  • Tagliate la ricotta a pezzi abbastanza spessi, mi raccomando che la ricotta possibilmente di pecora, dovrà essere asciutta come già detto nella descrizione, infarinatela e passatela nell’uovo sbattuto dove avrai aggiunto del sale e del pepe.
  • Prendete una padella e scaldate l’olio per friggere. Immergeteci quando l’olio sarà ben caldo, la ricotta infarinata e immersa nell’uovo, fino a quando la ricotta avrà preso un colore dorato. Una volta pronta, toglietela dall’olio, aiutandovi con una schiumarola forata, adagiandoli prima su della carta assorbente, e dopo essersi asciutti per bene, salate e metteteli in un piatto da portata.
Tags: formaggiofritturaricotta
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